C'est grand la Croatie ! Et les régions et paysages sont très variés (c.f. le site du Routard dans les liens) !
Nous partons en voilier donc nous nous cantonnerons aux côtes.

On atterrit au magnifique aéroport de Zadar samedi 4 février vers 10h40, on visite son centre historique et on récupère Marta en début d’après midi ! Ah, je ne vous l’ai pas présentée : Marta, c’est notre bateau ! C’est un des magnifiques voiliers de la marina de Betina, sur la presqu'île de Murter.

Pour l’instant, sans tenir compte des éventuels aléas liés à la navigation et de nos choix de dernière minute, voilà en exclusivité le parcours que l’on prévoit de suivre, par ordre géographique du nord au sud en partant de Zadar :

La rivière de KRKA, le plus grand "fjord" de l'Adriatique
La remontée de la rivière KRKA constitue une étape obligatoire dans la découverte nautique de la Croatie. A partir de SIBENIK la rivière s'oriente vers le nord-ouest, suffisamment profonde, bordée de parcs pour l'élevage des huîtres. Après être passé sous un pont, il faudra pénétrer dans une "gorge" orientée nord-est qui méandre à travers des falaises verticales. Elle débouche sur un immense lac marin. La rivière continue son cours, derrière une pointe située vers le nord-est, à travers des collines escarpées et couvertes de végétation.

PRIMOSTEN
Le village de PRIMOSTEN est construit sur une presqu’île d'une cinquantaine de mètres de haut, avec au sommet l'église entourée de grands arbres. On y accède par des rues tortueuses et pentues, en espaliers, bordées de maisons et de jardins fleuris. La vue sur les îles et archipels environnants est magnifique.

SPLIT
La ville de SPLIT, construite sur un gigantesque palais romain est un haut lieu culturel et touristique de la Croatie. Cathédrale, musées, vieux quartiers à la belle architecture, venelles étroites et tortueuses, interminable front de mer bariolé par les parasols des cafés, palmiers, fleurs, quelques dalmatiens blancs tacheté de noirs trottent dans les rues.

et la côte de Dalmatie pour terminer le périple, avec les îles de Brac et de Hvar :

MILNA
Sur la courte côte ouest de l'île de BRAC, le port de Milna, très protégé, est l'exemple typique des petits villages méditerranéens. Maisons et monuments "renaissance", place romaine, palmiers, fleurs, cigales, grillons. L'amarrage sur le quai du port public est possible juste devant les marches de l'église, mais on y perd sa tranquillité.

HVAR, le St-Tropez croate
Dans le groupe des îles dalmates, Hvar est sans doute la plus riche du point de vue historique et touristique. Parée de toutes les vertus, elle bénéficie d'un climat particulièrement tempéré en hiver et chaud en été qui lui a valu le surnom de « Costa del sol de l'Adriatique". La luxuriance de sa végétation comme ses champs de lavande et ses oliveraies accentue son caractère méditerranéen. La plupart de ses villages se nichent au fond de baies et l'île dispose de belles plages. Enfin, la richesse de ses monuments comme à Hvar mais aussi à Stari Grad, Vrbonska et Jelsa justifie à elle seule le détour sur ses rives.

Bon, voilà, ça : c'est les prévisions ! Pour la suite, on verra là-bas... 

Quelques photos des pousses de nos petits bonzaïs !

On ne voit que deux variétés puisque la troisième n'a pas encore pointé le bout de son nez...

Voilà la photo de famille ! On voit les 2 variétés qui sont très différentes... Je rajouterai le nom des variétés par la suite : elles sont restées à Paris.

Celles-ci poussent comme des folles ! Il y en a beaucoup trop dans le pot et elles sont bien trop serrées ! Il va falloir qu'on songe à les repiquer mais elles sont toutes petites alors on repousse l'échéance : on ne sait pas trop comment s'y prendre...

Cette variété là, elles ne sont que 2 et heureusement ! Elles sont énormes !
Là c'est la naissance : elles ont mis du temps à se redresser...

Celle-ci a emmené la graine avec elle ! Ca lui donne une tête un peu bizarre mais bon...

Voilà donc les deux plus grosses pousses !

Ca fait quelques jours que je ne les ai pas vues ! Je mettrais de nouvelles photos en rentrant à Paris. Ils auront sûrement encore bien poussé !

Aujourd'hui, envie d'une petite gourmandise pour le goûter ! On essaiera demain mais on vous donne la recette si vous voulez essayer en même temps que nous...

Cette recette est censée nous donner des pop-corn bien enrobés de caramel !

Ingrédients pour 4 personnes :

- 60 g de maïs à pop-corn
- 100 g de sucre en poudre
- 60g de crème liquide
- 2 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin

Préparation :

1) Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin dans une casserole suffisamment grande (le maïs à pop corn va prendre du volume à la cuisson). Verser 60 g de maïs à pop-corn dans la matière grasse bien chaude, couvrir, chauffer, tout en agitant la casserole de façon à bien répartir la chaleur, jusqu'à ce que tous les grains soient éclatés et gonflés. Débarrasser les grains de maïs soufflés dans un saladier.

2) Préparer une sauce caramel : Amener 60 g de crème liquide à ébullition dans une casserole.

Faire bouillir 40 g d'eau dans une casserole assez grande pour éviter tous risques d'éclaboussures. L'ébullition obtenue, ajouter et faire fondre 100 g de sucre en poudre en remuant à l'aide d'un fouet, puis laisser caraméliser le sirop sur feu doux.

Lorsque le caramel est prêt, retirer la casserole de la plaque de cuisson, déglacer petit à petit (prudemment) avec la crème liquide chaude en mélangeant au fouet.

Verser cette sauce caramel chaude sur les pop-corn, bien mélanger à l'aide d'une spatule en bois.

Hummmmmmmmmmm ! Vivement demain... Pour résister à la neige et au froid !